CLASSIFICAZIONE: Vino rosso D.O.C. del Piemonte.
POSIZIONE DEL VIGNETO: Un vigneto di Barbera è in comune di Barbaresco, sulla collina di fronte alla città di Alba, l’altro è sito a Neive, sul versante sud-ovest della collina degli Starderi.
VITIGNO: 100% Barbera.
METODO DI PRODUZIONE: Dopo la svinatura ed un travaso, il vino viene trasferito in barrique, dove rimane per un anno. In seguito si procede all’imbottigliamento ed all’affinamento per sei mesi in cantina.
CARATTERISTICHE: Sapore fruttato, ben armonizzato con note di legno: questo vino è caratterizzato da un corpo importante e pieno.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C
ABBINAMENTI: Primi e secondi piatti. Ottimo con formaggi stagionati.
INVECCHIAMENTO: 18 mesi.