CLASSIFICAZIONE: Vino rosso D.O.C. del Piemonte.
POSIZIONE DEL VIGNETO: Vigneti in media e somma collina, nei comuni di Barbaresco e Treiso.
VITIGNO: 100 % Nebbiolo.
METODO DI PRODUZIONE: La pigiadiraspatura viene seguita dalla macerazione sulle bucce per 6-7 giorni.
CARATTERISTICHE: Il Nebbiolo è un vino rosso granato, con sentori freschi e delicati che accompagnano un sapore speziato ed importante.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C
ABBINAMENTI: Selvaggina, formaggi stagionati. Può essere apprezzato al meglio con i tipici piatti della cucina piemontese, come “polenta e cinghiale” o la “bagna caoda”.
INVECCHIAMENTO: Il Langhe Nebbiolo è un vino giovane, pronto un anno dopo la vendemmia, ma mantiene le sue caratteristiche anche per parecchi anni.